Postup
Smícháme mléko, droždí, cukr a lžíci mouky a necháme vzejít kvásek. Pak k němu přidáme ostatní suroviny a vypracujeme tužší těsto. Na válu vytvarujeme kouli, položíme ji do hlubší mísy a zalijeme studenou vodou, aby byla zcela potopená. Necháme kynout 2 hodiny či přes noc v lednici. Vykynuté těsto vytáhneme z vody a na pomoučeném válu vyválí na 5 mm silný plát. Vykrajujeme tvary a na vymazaném plechu pečeme asi 15 minut v troubě vyhřáté na 180 st.C (vyndáme na zkoušku jeden kousek, rozlomíme, abychom zjistili, zdali je důkladně propečený). Horké obalujeme v moučkovém cukru.