Postup
Zpracujeme těsto a necháme hodinu odpočinout. Vyválíme těsto o něco silnější než na linecké koláčky. Vykrajujeme různé tvary, které potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 10 minut.
Poleva: bílek šleháme s cukrem dohladka až se hmota táhne jako med. Sáčkem stříkáme postupně a pečlivě na perníčky. Je možné je také polít čokoládou a zdobit ořechy. Jíst se dají ihned.