Postup
Křepelky vykostíme a kousky masa necháme i s kůží. Potřeme prolisovaným česnekem se solí. Necháme několik hodin v chladu marinovat (můžeme i do druhého dne). Do malé zavařovací skleničky vložíme vždy jedno prsíčko a jedno stehýnko. K masu přidáme několik kuliček naloženého pepře a malou snítku, či pár jehliček rozmarýnu. Zavřeme pevně sklenici a zavařujeme při 99 st. C zhruba 90 minut. Poté necháme vychladit. Podáváme s domácím pečivem a listovým salátem.