Postup
Celou kapustu spaříme ve vroucí vodě, odstraníme košťál a nakrájíme na kostky. V té samé vodě povaříme uzené maso. Na omastku osmahneme velkou cibuli s nakrájeným buřtem a vše smícháme s kapustou a s na kostky nakrájeným uzeným. Do mléka namočíme na kostky nakrájené rohlíky, osolíme, opepříme, promícháme s masem a dáme do vymaštěného pekáčku péci do trouby. Po 10 minutách rozkvedláme vejce s mlékem, moukou a sýrem, zalijeme tím kapustu a dopékáme dozlatova. Pečeme při 150 st.C asi ¾ hodiny.