Postup
Do papiňáku nalijeme olej, na něj nasypeme cukr a uděláme karamel. Na něj vložíme neosolené maso a chvíli opékáme. Pak přidáme kmín a zázvor. Zalijeme neslaným vývarem a dusíme do polo měkka. Otevřeme, přidáme vegetu, brambory, rajčata a dodusíme. Můžeme zahustit solamylem.