Postup
Do kastrolu nasypeme 1 díl bulguru a zalijeme 2 díly vody. Osolíme, promícháme uvaříme dle návodu asi 10 minut. Vlašské ořechy pokrájíme na kousky a orestujeme na olivovém oleji spolu s chilli papričkami a solí. Hrášek povaříme 4 minuty v osolené vodě, ředkvičky omyjeme, překrájíme na půlky na nakrájíme na velmi tenká kolečka. Sýr nakrájíme na kostičky a kůru z omytého bio citrónu nastrouháme najemno. Do uvařeného bulguru vmícháme ořech s papričkami i olejem. Přidáme hrášek, citrónovou kůru a ředkvičky. Na talíři posypeme nakrájeným sýrem.