Postup
V míse utřeme máslo s prosátým moučkovým cukrem a vejcem. Na tuto směs prosejeme mouku a přidáme vanilinový cukr a citrónovou kůru. Zpracujeme tužší těsto a necháme odpočinout v chladu několik hodin, případně přes noc. Před válením necháme trochu změknout. Na pomoučeném válu vyválíme tenký, asi 2 mm silný plát a tvořítky vypichujeme libovolné tvary. . Troubu předehřejeme na 200 st.C, horkovzdušnou na 180 st.C. Vykrájené tvary klademe na plech a pečeme 5-10 minut. Dáváme pozor, aby se nám nepřipálily. Slepujeme zavařeninou a případně sypeme moučkovým cukrem.
l