Postup
Nejprve sýr obalíme v polohrubé mouce, poté v osoleném a opepřeném vajíčku a poté ve strouhance, ke které ještě přidáme trochu polohrubé mouky. Smažíme v rendlíku na spoustě přepuštěného másla dokud sýr nezezlátne. Podáváme s vařenými bramborami a domácí tatarkou.