Postup
Důkladně vyprané salátové listy čekanky zbavíme košťálu, natrháme a smícháme s dalšími druhy salátu. Pro chuťové i estetické obohacení přidáme zrníčka granátového jablka a nasekané ořechy. Odložíme do mísy. Mezitím necháme na pánvi zesklovatět slaninu. Poté přidáme kostičky toustového chleba a nakonec rozpálenou pánev zalijeme balsamikem. Takto připravený dresink přimícháme do salátu, proházíme, zakápneme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.