Postup
Uzené maso zalijeme dvěma litry studené vody a zhruba jednu hodinu vaříme do měkka. Vývar přijde do polévky, proto chceme-li ho mít silnější, můžeme s masem nechat vařit kousek kořenové zeleniny, hovězích kostí a cibule. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s dusíme do měkka. Přidáme papriku, propláchnuté, pokrájené zelí a zalijeme vývarem. Přidáme nakrájené švestky, bobkový list, nové koření, sůl a pepř podle chuti. Přivedeme k varu a necháme na mírném plamenu 30 minut vařit. Oloupeme brambory, nakrájíme na malé kostky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Obereme maso a nakrájíme na malé kousky. Rozmícháme mouku se smetanou a nalijeme do polévky. Důkladně promícháme a necháme ještě 20 minut za občasného míchání vařit. Na závěr vmícháme brambory a maso.