Postup
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a k ní přidáme na kousky nakrájená kuřecí prsa a necháme zatáhnout. Zaprášíme hladkou moukou, osmahneme a zalijeme mlékem až vznikne středně hustý bešamel. Za stálého míchání vaříme asi 15 minut, dokud maso není měkké. Pak přidáme mandle a na závěr zakysanou smetanu. Maso můžeme předem naložit do směsi koření nebo na závěr dokořenit např. italským kořením.