Postup
Brambory oloupeme, nakrájíme na hranolky, propláchneme ve studené vodě a osušíme papírovými utěrkami. V pánvi rozpálíme olej. Hranolky v něm smažíme doměkka asi 5 minut. Poté je vyjmeme, osušíme utěrkami a necháme zchladnout. Před podáváním vrátíme do rozpáleného oleje a dosmažíme. Na závěr osolíme.