Postup
Kakao na posypání, máslo, hrubá mouka, olej, moučkový cukr.
Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Vmícháme mouku s prdope a mandle. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy o prům. 26 cm a pečeme při 160 st.C asi 45 minut. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a citrónovou šťávou. Ušleháme šlehačku a vmícháme ji do zakysané smetany. Želatinu rozpustíme dle návodu, vlijeme do smetanového základu a dobře promícháme. Vychladlý korpus vyjmeme z formy. Formu umyjeme, vymažeme olejem, vysypeme moučkovým cukrem a vrátíme do ní korpus. Potřeme ho třetinou krému, poklademe okapanými mandarinkami, zalijeme druhou částí krému a povrch uhladíme. Dort i zbylý krém dáme do lednice ztuhnout. Lžičkou na zmrzlinu tvoříme ze ztuhlého krému kuličky a klademe je na dort. Dort poprášíme kakaem a necháme ztuhnout.