Postup
Troubu předehřejeme na180 st. C. Vymažeme rozvírací dortovou formu o průměru 23 cm. Nalámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, ve směsi rozmícháme máslo. Dvě celá vejce prošleháme se 4 žloutky a 75 g cukru, pak opatrně vmícháme čokoládovou směs se 2 lžícemi pomerančového likéru a pomerančovou kůrou. V jiné míse našleháme 4 bílky se 100 g cukru a vyšleháme pevný sníh. Ten zlehka zatřeme do čokoládové směsi. Dáme do formy a pečeme 35-40 minut, až okraje vyběhnou a popraskají, ale střed se ještě mírně chvěje. Necháme vychladnout, opatrně vyjmeme z formy a přeneseme na talíř. Do smetany vmícháme 1 lžící likéru, vanilkový extrakt a vyšleháme tuhou šlehačku. Lžící nebo zmrzlinovými kleštěmi ji klademe do dortové prohlubně, tak, abychom napodobili oblaka. Nakonec poprášíme kakaem.